NOWEL Sp. z o.o.

Nowel jest jednym z głównych producentów pieczywa mrożonego w Polsce. Od wielu lat rozwija własne technologie produkcji. Współpracuje z największymi sieciami handlowymi w Polsce i Europie. Przedsiębiorstwo nieustannie się rozwija, rozwijając portfolio produktów, unowocześniając linie produkcyjne i realizując inwestycje mające na celu dalszy rozwój sprzedaży i rozszerzenie eksportu na kolejne rynki.

Obecnie firma produkuje 144 tony pieczywa dziennie.

Obszar rynku piekarniczego jakim jest pieczywo do odpieku w ostatnich latach przeżywa dynamiczny rozwój. Parametrami jakościowymi nie odbiega od pieczywa tradycyjnie wypiekanego. Dzięki przechowywaniu w formie zamrożonej, możliwe jest płynne regulowanie dopływu świeżego pieczywa na sklepowych półkach.

Nowel dąży do dywersyfikacji linii produktowej; chce wzbogacić produkty o witaminy i mikroelementy. Pieczywo nabędzie cechy żywności funkcjonalnej. Firma zauważyła, że jest to nisza rynkowa i niewielu producentów w Europie posiada technologie oraz możliwości produkcyjne w tym zakresie.

Celem projektu jest opracowanie technologii produkcji oraz linii pieczywa do odpieku, wzbogaconego o witaminy oraz makroelementy. W ramach projektu planuje się sfinansować kompleksowe prace badawcze, które są niezbędne do uzyskania pożądanych parametrów pieczywa w zakresie wymaganego stężenia witamin oraz makroelementów.

Efektem projektu będzie nowość wypuszczona na rynek europejski. Firma Nowel posiada rozwiniętą linię produkcyjną, a nowe wyroby będziemy mogli znaleźć w największych sieciach marketów.